piątek, 25 października 2013

5. Kokosowe love!

Dziś trochę inaczej- kokosowo. Zaczęło się od tego, że naszła mnie ochota na jakieś pyszne,domowe smarowidło. Postanowiłam zrobić coś, czego nigdy nie jadłam, a jest zadziwiająco łatwe i pyszne- jak wszystko co kokosowe!
Masło z wiórków kokosowych jest niesamowicie proste do wykonania i ma ogromną ilość zastosowań. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia. Takim domowym masłem kokosowym możemy smarować pieczywo, natomiast z dodatkiem mascarpone lub białej czekolady wykorzystać jako polewy, kremy, nadzienia do muffinów, pralinek. Warto je wypróbować także jako dodatek do dań orientalnych. Dodając jogurt możemy użyć jako sos do owoców lub zjeść z płatkami, czy musli. To krem, który daje mnóstwo możliwości w łączeniu smaków. 




Składniki:

ok. 400 g wiórków kokosowych (może być mniej, lub więcej- mój blender więcej nie pomieścił)

ewentualnie cukier (wiórki same w sobie mają lekko słodki posmak)


Przygotowanie:
  •  Wiórki wrzucamy do blendera i miksujemy na najwyższych obrotach. Należy pamiętać o przerwach, aby nie dopuścić do przegrzania silnika i co jakiś czas zeskrobywać ze ścianek blendera masę.


  • Po kilkunastu minutach, wiórki zaczną zmieniać swoją konsystencje przez wydzielany olej. Zacznie robić się kremowa. Ja dodałam do tego małą łyżeczkę oleju, ale nie jest to konieczne. 

  • Gdy masa uzyska konsystencję, która nam odpowiada (kremową, lekko lejącą się) przekładamy do słoiczków. Masło kokosowe z upływem czasu stanie się trochę gęstsze i bardziej suche, ale w smaku niezmiennie pyszne! Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Już uwielbiam :) Wygląda prze przepysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Aaa, prawdziwe love <3 Uwielbiam kokos! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudo idealne do owsianek, owoców, do wszystkiego! Aż się chce eksperymentować :3

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Oj tak! I zakleja buzie tak samo jak masło orzechowe :)

      Usuń
  4. Kocham wszystko co kokosowe :)
    Twoje love musi smakować nieziemsko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I smakuje, zapewniam! Aż chce się podjadać za każdym razem, gdy mijam słoiczki :)

      Usuń